1961年5月5日，河北省武安县伯延村一位农户家，周总理侧坐在门

1961年5月5日，河北省武安县伯延村一位农户家，周总理侧坐在门槛上：“老哥，我见你家里在冒烟，怎么不去大食堂？” 老人回答：“牙不行了，大食堂的饭咬不动，也不对胃口，在家做饭方便，想吃啥就做啥。食堂是大锅饭，有些人不爱惜粮食，食堂糟蹋不少粮食啊？现在遭灾了就得挨饿。” 周总理连连点头：“毛主席派我下来，就是要了解真实情况。如果大家都说食堂不好，咱就把食堂解散……”。

1961年是中国的牛年，牛年好耕田，毛主席将这一年的中心任务锁定于农业问题，特别强调要恢复实事求是的优良传统，号召大兴调查研究之风。

周总理身体力行，亲自深入各地农村，走进社员家里，掌握第一手真实材料。 1961年5月21日至6月12日，中央召开工作会议上，形成《农村人民公社工作条例》，在全国农村勉强维持三年之久的公共食堂，按照农民的意愿相继解散。 永远怀念鞠躬尽瘁，死而后已的好总理。

周总理是中国历史上杰出的政治家和革命家，他对中国的农业问题和农民生活非常关心。他亲自深入农村，与农民交流，了解他们的实际情况，并通过调查研究来制定相应的政策。
在1961年，周总理在走访农户时听取了农民对公共食堂的意见，发现有些农民由于口味、牙齿等原因不适应大食堂的饭菜，而且还有部分浪费粮食的情况。他将这些问题反映给毛主席，并以此为依据，在中央工作会议上提出了解散公共食堂的建议。

根据农民的意愿和实际需要，《农村人民公社工作条例》于1961年通过，公共食堂逐渐解散。这一决策体现了周总理对农民意见的重视和尊重，也是实事求是的具体体现。

周总理为中国的农业发展和农民福祉做出了巨大贡献，他的奉献精神和为人民谋福祉的思想深深地铭记在中国人民的心中。我们永远怀念周总理的一生，他是中国历史上伟大的政治家之一。