“下馆子”必看，武安餐饮单位“红黑榜”又来啦！

武安市市场监管局实施“小餐饮红黑榜”公示制度。通过现场检查，将守法经营、诚信经营、证件齐全、就餐环境干净整洁、食品加工操作规范、食品安全制度等有效落实的“小餐饮”定为“红榜”名单。反之，定为“黑榜”名单。

红榜
川味家常菜
上榜理由：证照公示上墙，食品原材料摆放整齐，就餐区环境优雅，餐饮具摆放整洁。

兰州拉面
上榜理由：证照公示上墙，餐饮具摆放整齐，就餐区环境优雅，食品处理区干净卫生。

饼卷驴肉馄饨
上榜理由：证照公示上墙，餐饮具摆放整齐，就餐区环境干净卫生，食品加工工具摆放整洁

夸父炸串
上榜理由：证件齐全并公示上墙，原材料分类存放，操作间干净卫生。

沪上阿姨上榜理由：证件齐全并公示上墙，食材新鲜，操作台干净整洁

黑榜名单

老祥兴快餐
上榜理由：厨房物品摆放杂乱，原材料就地存放，操作台油渍未及时清理

杜志江麻辣烫
上榜理由：食品原料摆放混乱，食品加工工具油污较重

被列为“黑榜”的“小餐饮”，市场监管局将责令限期整改，并跟踪督导检查，直至全部整改到位，彻底消除食品安全隐患。
　　
　　通过公示“红黑榜”名单，引导消费者选择就餐，倒逼“黑榜”名单上的“小餐饮”立即整改，“红榜”名单上的“小餐饮”管理更上一层楼。借以提高各“小餐饮”参与食品质量安全整治提升行动的积极性，确保全市消费者饮食安全。