大脑最爱的5种食物，核桃只排第4，第1谁也想不到！还能防血栓，吃到就是赚到

随着年龄的增长，老年人脑组织萎缩，引起的大脑功能减退,最典型的表现就是记忆力的减退,思维变慢,反应迟钝等，对于老年人来说，健脑很重要。

 

 

 

每个人都希望自己拥有一个聪明的大脑，民间也有很多“补脑秘方”，例如吃脑花、吃核桃、吃鱼......

 

那么，哪些食物是大脑最爱的呢？下面就带大家了解一下吧！

 

大脑最爱的5种食物，核桃只排第4，第1谁都想不到！

 

1

鱼肉：延缓大脑衰老，还防肠癌

 

鱼肉尤其是深海鱼，富含Omega-3不饱和脂肪酸，包括了EPA、DHA等。

DHA，俗称“脑黄金”，这种物质可以帮助提高大脑的记忆能力和思考能力，还能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。

2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

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再者，常吃鱼肉还能预防肠癌。

法国国际癌症研究署领导开展了一项国际联合研究，研究人员在跟踪15年间欧洲47.6万人的饮食状况后，发现常年多吃鱼的人患肠癌的风险，比少吃或不吃者少12%。

2

蛋类：增强记忆力

 

 

蛋类一直被称为是“最完美的食物”。蛋黄中的卵磷脂，被人体被吸收后会释放胆碱，对延缓智力衰退、改善记忆力等均有一定好处。

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和核桃相比，蛋类的营养也更丰富一些。它不仅含有丰富的蛋白质，还富含维生素和钙、磷、铁等，可以帮助大脑新陈代谢。

 

建议成年人每天最好吃1～2个鸡蛋，以补充人体所需、延缓大脑衰老、增强记忆力。

3

花生：预防脑血栓

 

 

花生享有“长寿果”的美誉，每100克花生约含20克～25克的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍。

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花生还富含卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。

因此，为了预防脑血栓，平时不妨多吃点花生，每次一小把即可。

4

核桃：预防老年痴呆

 

 

现代科学证实，核桃内的卵磷脂，确实能促进脑神经发育，还能延缓脑细胞衰退，预防老年性痴呆症。

核桃含有的ω-3不饱和脂肪酸，则可以在人体内根据需要，转化成EPA和DHA，对促进大脑发育、延缓大脑衰老有一定的作用。

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核桃是名副其实的含油大户，含油量高达65%～70%，所以不建议人们吃太多，大约一天吃一小把（3个~5个）就足够了。

5

豆制品：适合脑力劳动者

 

 

豆制品富含优质